PLUM CAKE

Ingredientes:

• 200 g mantequilla
• 185 g azúcar glas
• 4 huevos
• 200 g harina bizcochona
• ralladura de limón

Preparación:

Ablandar la mantequilla (pomada)
Añadir el azúcar glas y mezclar poco a poco
Añadir las yemas una a una
Batir las claras  apunto de nieve. Mezclar todo
Añadir la harina pasada por el tamizador
Añadir el limón
Horno precalentado 190
Tiempo 35-45 minutos