PLANCHA DE BIZCOCHO

Ingredientes:

• 100 g azúcar
• 3 huevos
• 110 g harina (70 g maizena + 40 g harina)
• 1 cucharilla pequeña de levadura
• 1 pellizco de sal

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar.
Batir las claras a punto de nieve, con un pellizco de sal
Mezclar suavemente los dos
Pasar la harina junto con la levadura por el tamizador
Mezclar todo
Colocar una hoja de papel antiadherente en la placa del horno y extender la mezcla.
Horno precalentado 170
Tiempo: 7 minutos